Hallo meine Lieben,
heute vor einem Jahr, habe ich das erste Mal auf "veröffentlichen" geklickt.
Und ... ich habe nicht einmal ansatzweise gedacht, dass ich es schaffe ein Jahr lang durchzuhalten ;-).
Ja, ich musste sogar lachen, als ich den ein oder anderen Post aus der Startphase letztlich einmal aufgerufen habe.
Ehrlich gesagt, hätte ich sogar hier und da am liebsten auf LÖSCHEN geklickt .....
"Oh mein Gott", dachte ich nur bei dem ein oder anderen Foto.
Aber nennen wir das Ganze einfach Entwicklung!
Und ein riesengroßes Kennenlernen.
Genau das war der beste Nebeneffekt:
ein Haufen wahnsinnig netter, lieber, ausgefallener, talentierter, abgefahrener, herzlicher, kreativer, warmherziger und toller Menschen, ist mir hier begegnet.
Ein Teil davon hält mir schon von Beginn an die Treue
und wenn Ihr um die Ecke wohnen würdet.....
ja dann hätte ich wahrscheinlich keinen freien Nachmittag mehr in der Woche ;-).
Und müsste mir einen extra Kühlschrank für Prosecco anschaffen.
Ok, mit was feiern wir?
Focaccia mit Ziegenkäse, Kartoffeln und Rosmarin.
Ein kleiner Vorgeschmack auf das Give Away im heutigen Geburtstagspost :-)))).
Ich habe lange überlegt, was wohl jeden ein wenig erfreuen könnte und bin auf dieses Buch gestoßen.
PICKNICK
von den Bloggerinen
Lykkelig
La Petite Cuisine
Törtchenzeit
Lit & Jewels
Ein klitzekleines Blog.
Wer also nicht kochen mag, was nach diesem Buch nicht mehr der Fall sein wird,
der genießt die schöne Deko und kann hier und da was nachmachen.
Wer einen Kommentar hinterlässt, hüpft in den Lostopf und hat die Chance
auf den Gewinn.
So und damit alle etwas davon haben, gibt es hier noch das Rezept:
Mini-Focaccia
Für den Teig 200 ml lauwarmes Wasser mit 80 ml Olivenöl,
2 EL Ahornsirup und 1 TL Meersalz
in einer großen Schüssel verrühren.
25 g frische Hefe hineinbröckeln und verrühren.
400 g Weizenmehl hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten.
Den Teig abdecken und 45 Minuten stehen lassen.
Nach der Wartezeit den Teig noch einmal durchkneten und zu acht Kugeln formen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen
und mit Olivenöl bestreichen und Meersalz bestreuen.
Die Kugeln zu Fladen formen und auf das Blech legen.
Mit einem Küchentuch abdecken und erneut 30 Minuten gehen lassen.
Kartoffelscheiben mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden,
400 g Ziegenkäse in Würfel schneiden und alles auf den Teigfladen verteilen.
Zum Schluss den Rosmarin und noch etwas Olivenöl darauf.
Bei 220 °C Ober- und Unterhitze ca. 15 Minuten backen.
Feeeertisch !
***
So meine Besten, let's have a Party.
Ich drücke euch heute besonders doll.
Ich wünsche uns ein genauso fantastischen neues Jahr.
Habt alle eine gute Zeit.
Bis denne und winke, winke
eure
Dieses Bild können die Blogger unter euch gern mitnehmen
und zur Feier des Tages verlinken, ist aber kein Muss,
denn die Party steigt trotzdem ;-).
